澧縣文老漢餐飲有限公司和我公司簽訂網(wǎng)站建設項目
日期 : 2020-02-12 22:19:52
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文老先生年輕時以捕魚為生,與沅水及洞庭湖沿線回族人交往密切,而牛肉是回族人的主食,因愛好研究廚藝,文老先生向回族人學習制作牛肉的工藝,積累不少加工牛肉的方法及秘方,于是在津市老碼頭附近,創(chuàng)辦了一家具有地方特色的牛肉粉館,因味道獨特且配方精細,深受當?shù)厝嗣竦南矏邸:笠蛞泼?,該粉館沒有繼續(xù)經(jīng)營。2008年,其孫文繼千為弘揚中國傳統(tǒng)飲食文化,為傳承家族使命,經(jīng)向津市多家知名品牌粉館學習,并將幾大名吃粉館風味開拓創(chuàng)新,通過精心調(diào)配,在2013年,正式向國家工商局申請“文老漢”商標,然后在長沙創(chuàng)辦了自己的一家牛肉粉館“文老漢津市牛肉粉館”
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